O artigo propõe o uso de um sistema impulsionado por IA para escalar frotas de food trucks, substituindo a gestão reativa por uma supervisão centralizada e proativa. Ele automatiza a "certificação" diária de cada caminhão, usando dados de sensores IoT para calcular uma pontuação de prontidão para inspeção em tempo real.
Este conteúdo aborda como a automação de IA transforma a conformidade para proprietários de food trucks, passando de uma abordagem reativa para um sistema proativo de manutenção. Ele descreve o uso de dados de sensores Bluetooth para estabelecer linhas de base e prever falhas em sistemas críticos, como refrigeração, antes que ocorram.
Este artigo propõe uma solução baseada em IA para inspeções de food trucks, substituindo checklists estáticos por formulários dinâmicos e inteligentes. A lista se adapta ao caminhão e local, usando lógica e fotos obrigatórias para garantir relevância, reduzir erros e criar evidências digitais.